אין הרבה חוויות קולינריות שמתקרבות לפיצה שיוצאת מטאבון אמיתי – בצק תפוח עם קריספיות מדויקת, שוליים חרוכים קלות, גבינה מבעבעת וטעמים עמוקים שקשה לשחזר בתנור